ALIMENTOS RICOS EN FIBRA

La fibra es un carbohidrato no digerible, con propiedades muy beneficiosas para la salud. Por su capacidad para absorber y retener agua hace que aumente el bolo fecal y contribuye a evitar el estreñimiento, posiblemente a prevenir ciertos tumores, reducir el colesterol y controlar la diabetes.
El pan, la pasta y el arroz integrales, las verduras y hortalizas, las frutas y las legumbres son alimentos que contienen fibra.

LISTADO DE RICOS ALIMENTOS PARA CONSUMIR

Verduras y hortalizas
Espinacas, col, cebolla, acelga,brócoli.

Leche y derivados
Leche de vaca entera, semidesnatada, desnatada, leche de vaca en polvo, leche condensada.
Queso parmesano, queso manchego semicurado, queso en porciones, queso bleu (azul), queso de bola.
Yogures (desnatados, enteros), helados.

Pescados, mariscos y crustáceos
salmón.
Sardinas (frescas, en salsa de tomate, en aceite) boquerones con espinas, mejillones, y camarones, pulpo, ostras, langostinos, almejas.

RECOMENDACIONES

Para hacer una dieta rica en hierro, debemos seleccionar también alimentos que tengan alto contenido de vitamina C que ayudan para que se absorba mejor. Jugos y frutas, fresas, tomates y vegetales de color verde oscuro junto con los alimentos ricos en hierro carnes rojas, pescados y huevo. Evitar con las comidas el consume de té y café, así como los alimentos ricos en fibras. Recuerde si consume mariscos, las almejas y los mejillones son muy ricos en hierro.